
Der italienische Önologe Giacomo Tachis (1933-2016) studierte am Weinbau-Institut in Alba. Im Jahre 1961 begann er seine langjährige Tätigkeit beim renommierten Betrieb Antinori in der Toskana. Hier wurde er als Kellermeister schon zu Lebzeiten zu einer Legende. Tachis regte die Verwendung der Sorte Cabernet Sauvignon im Chianti-Gebiet an u...
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